不知道你有没有注意到,像肯德基、麦当劳这样的快餐店,它们的店面色调都基本是红色的?欧赛斯作为品牌咨询机构,我们认为这可不是偶然,实际上,如果你仔细看看其它品牌的快餐连锁店,比如真功夫啊、永和豆浆啊等等,它们从商标到店面基本都是红色啊、橙色啊这样的暖色调。实际上啊,有研究表明:像红色、黄色这样的颜色,能够刺激人的饥饿感和食欲,同时还给人带来幸福友好的感觉。所以作为快餐文化,红色、橙色或者黄色就成为了其主色调的不二选择。
地球人都知道麦当劳最大的竞争对手是百事集团(旗下有肯德基、必胜客、3皇3家、墨西哥餐馆等几大品牌)。为什么我们看到麦当劳和肯德基的店面总是在一起呢?一条街上,一个麦当劳旁边必定有一个肯德基。这只是一个偶然的现象吗?背后有着怎样的商业逻辑?为什么麦当劳和肯德基开店总在一起?欧赛斯作为品牌咨询机构,我们认为总的来说,麦当劳和肯德基关系,既是竞争,又是互赢。
首先这是商圈理论——看似竞争销量却不低。
从品牌咨询角度看,这是商圈理论,麦当劳、肯德基、汉堡王他们三个如果开在同一条街上的相邻,就会构成快餐的一个小型的商圈。所以,一般情况下,麦当劳和肯德基是要开在一起的,构成一个小的商圈。
其次要说划分商圈的学问——通过打分来确定类型。
麦当劳和肯德基总开在一起,首先源于他们对于商圈划分的“英雄所见略同”。以肯德基为例来看一下这类西式快餐店的严格选址过程。最被看重的划分商圈。而肯德基与麦当劳市场定位相似,顾客群基本上重合,所以在商圈选择方面也是一样的。此外,商圈的成熟度和稳定度也非常重要。
最后来规划商圈——用聚客点衡量成熟度。
聚客点的选择也影响到商圈的选择。因为一个商圈有没有主要聚客点是这个商圈成熟度的重要标志。为了规划好商圈,肯德基开发部门投入了巨大的努力。所以我们经常看到一条街道一边是麦当劳,一边是肯德基,这就是双方采取的跟进策略。
因为麦当劳在迭择店址前已做过大量细致的市场调查,挨着它开店不仅可省去考察场地时间和精力,还可以节省许多选址成本。反之,麦当劳也会在选址时做出同样的考虑,从而跟进肯德基。因此,同一条街上,看见麦当劳又看见肯德基就不奇怪了。
【观点总结】欧赛斯作为品牌咨询机构总结:同行之间在很大程度上其实是形成了一种利益共同体,竞争对手之间不是消灭竞争,而是走向“竞合”,将竞争对手的资源为我所用。良性竞争才能做大市场蛋糕,共同发展。