海底捞到底凭什么能上市？（图文）

最近海底捞准备上市，各种各样的研究分析开始了，咱们就从海底捞的营销策略谈起，总结了以下5条。

同传统的营销方式相比较，服务营销是一种营销理念，企业营销的是服务，而传统的营销方式只是一种销售手段，企业营销的是具体的产品。随着社会的进步，人民收入的提高，消费者需要的不仅仅是一个产品，更需要的是这种产品带来的特定或个性化的服务，从而有一种被尊重和自我价值实现的感觉，而这种感觉所带来的就是顾客的忠诚度。服务营销不仅仅是某个行业发展的一种新趋势，更是社会进步的一种必然产物。

服务营销有5个特点 （1) 供求分散性 在服务营销活动中，服务产品的供求具有分散性。由于服务企业一般占地小、资金少、经营灵活，往往分散在社会的各个角落；即使是大型的服务公司，也有特定的服务地点提供服务。服务供求的分散性，要求服务网点要广泛而分散，尽可能地接近消费者。 （2）营销方式单一性有形产品的营销方式有经销、代理和直销多种营销方式。有形产品在市场可以多次转手，经批发、零售多个环节才使产品到达消费者手中。服务营销方式的单一性、直接性，在一定程度上限制了服务市场规模的扩大，也限制了服务业在许多市场上出售自己的服务产品，这给服务产品的推销带来了困难。 （3）营销对象复杂多变服务市场的购买者是多元的、广泛的、复杂的。购买服务的消费者的购买动机和目的各异，某一服务产品的购买者可能牵涉社会各界各业各种不同类型的家庭和不同身份的个人，即使购买同一服务产品有的用于生活消费，有的却用于生产消费，如信息咨询、邮电通讯等。 （4）服务消费者需求弹性大 根据马斯洛需求层次原理，人们的基本物质需求是一种原发性需求，这类需求人们易产生共性，需求者会因各自所处的社会环境和各自具备的条件不同而形成较大的需求弹性。  （5）服务人员的技术、技能、技艺要求高服务者的技术、技能、技艺直接关系着服务质量。消费者对各种服务产品的质量要求也就是对服务人员的技术、技能、技艺的要求。服务者的服务质量不可能有唯一的、统一的衡量标准，而只能有相对的标准和凭购买者的感觉体会。

海底捞火锅菜品包括:滑丸系列、涮煮系列、豆菌系列、蔬菜系列、海鲜系列等。菜品品种很多,物美价廉。海底捞有十多种锅底且都能做成鸳鸯锅,价格分不同城市在49元至99元不等‛④。海底捞还调制出适合了不同锅底的特色味碟,例如:海底捞味碟、四川口味的蒜泥麻味碟、香辣味碟、菌香味碟等等。这些味碟里面加了几种甚至十几种不同的调料,还可以选择多种。

任意搭配。海底捞所有的菜品都可以点半份,这样价格不高,而且可以品尝更多的美味,更加人性化。

海底捞消费水平属于中高档,菜品的价格也稍高一些,但服务和其他火锅店相比更贴心,如果把海底捞的服务算上,那么在海底捞消费其实并不算很高,一般,两个人消费不会超过150元。

海底捞有四个大型物流配送基地分别设立在北京、上海、西安、郑州,采取‚采购规模化,生产机械化,仓储标准化,配送现代化‛的方式,形成了采购、加工、仓储、配送为一体的大型物流供应体系。海底捞还推出网上订餐业务,而且网上订餐者还能免费享受一份价值36元的毛肚,吸引更多顾客。另外,海底捞还推出火锅外卖,把更人性化的服务送到家。

海底捞发展至今,并没有做过多少广告,但是海底捞独特的服务无声无息的吸引着大量顾客,似乎达到了没有广告胜似广告的效果。海底捞基本上每个门店都设有等候区,还免费提供擦鞋、美甲、上网、泊车等服务。借此宣传自己的知名度,提高自己的形象。

除了这些策略，难道海底捞还有其他秘籍吗？

有的，海底捞之所以强大、所向披靡，核心竞争力是他自己独创的、能够激发员工创意、热情、积极性的一套海底捞人力资源体系。更多海底捞的精华需要各位亲身体验一把。

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